ELFI Progetto ‘ FORMA & INNOVA’ – Corso : Addetto al  processo di raffinazione degli oli alimentari – Realizzato
21 gen 2015

ELFI Progetto ‘ FORMA & INNOVA’ – Corso : Addetto al processo di raffinazione degli oli alimentari – Realizzato

pure drops of waterTitolo corso : Addetto al  processo di raffinazione degli oli alimentari Durata: n. ore 400 ( n. 240 aula e n. 160 stage) Luogo di realizzazione: Via San Rocco, 10 Montesarchio (BN) Ente beneficiario: Newform Sviluppo & Formazione Azienda ospitante: Olio Dante spa. Numero di partecipanti : 20 Descrizione del corso: l’allievo sarà in grado di: presidiare le aree di attività inerenti le operazioni di frantoio anche utilizzando le più avanzate tecnologie per la trasformazione delle olive, per il controllo e l’analisi delle diverse fasi produttive e per l’imbottigliamento e il confezionamento; relazionarsi con gli altri operatori addetti alla lavorazione delle olive, con figure tecniche o con il titolare dell’azienda.  Moduli formativi:accoglienza ed orientamento 10 ore; sicurezza e salute nei luoghi di lavoro 24 ore; confezionamento dei prodotti alimentari liquidi, semiliquidi e pastosi 54 ore; controllo delle materie prime e controllo/manutenzione dei macchinari 45 ore; esecuzione delle operazioni di frantoio 45 ore; pulizia dell’area di lavoro e dei macchinari 20 ore; ricevimento, spedizione della materia prima, materiali, merci 30 ore; legislazione di settore 12 ore.

Attività di stage, per una durata complessiva di n. 160 ore.. Tipo di finanziamento: POR Campania 2007/2013 D.G.R. n. 647/2012 D.D. n. 193/2013

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